Origine des viandes
Boeuf : France - Poulet : France - Veau : Pays Bas - Porc : France
Pour les allergènes, demandez au serveur
À partager
Croquettes de jambon ibérique
2 pièces
2 pièces
4.00 EUR
Pot de rillettes de truite
servi avec ses toasts
servi avec ses toasts
8.00 EUR
Planche de charcuterie et fromage de Savoie
Viandes de porc et bœuf séchées, saucisson maigre, terrine porc, jambon blanc, Abondance, Tomme et Comté
Viandes de porc et bœuf séchées, saucisson maigre, terrine porc, jambon blanc, Abondance, Tomme et Comté
18.00 EUR
Les entrées
Œuf parfait et champignons
Mousseline de cèpes, champignons persillés, petits croûtons
Mousseline de cèpes, champignons persillés, petits croûtons
16.00 EUR
Petite ceviche de Truite
Coco, agrumes, oignon rouge, huile d'herbes
Coco, agrumes, oignon rouge, huile d'herbes
17.00 EUR
Pâté croûte maison
Ris de veau, canard chutney de figue, foie gras
Ris de veau, canard chutney de figue, foie gras
18.00 EUR
Tataki de Boeuf, sauce Chimichurri
Taillé dans le filet de bœuf
Taillé dans le filet de bœuf
18.00 EUR
Les salades
Salade de Chèvre chaud
Salade, carotte, pignons de pin, croustillant de chèvre au miel
Salade, carotte, pignons de pin, croustillant de chèvre au miel
17.00 EUR
Salade d'Abondance
Pommes de terre, jambon cru, œuf dur, oignons rouges, mini croûte d'Abondance
Pommes de terre, jambon cru, œuf dur, oignons rouges, mini croûte d'Abondance
18.00 EUR
La Savoyarde
Croustillant de Reblochon, poire rôtie, miel, noix
Croustillant de Reblochon, poire rôtie, miel, noix
19.00 EUR
L'étal du boucher
Tartare de bœuf préparé minute, coupé au couteau
servi avec frites fraîches et salade verte
servi avec frites fraîches et salade verte
24.00 EUR
Volaille fermière rôtie
sauce crémeuse au Reblochon
sauce crémeuse au Reblochon
29.00 EUR
Ris de veau aux morilles
34.00 EUR
Entrecôte de Bœuf
grillée, sauce Maître d'hôtel : 34.00€
sauce Reblochon : 34.00€
sauce poivre : 34.00€
aux morilles : 37.00€
grillée, sauce Maître d'hôtel : 34.00€
sauce Reblochon : 34.00€
sauce poivre : 34.00€
aux morilles : 37.00€
34.00 EUR
Filet de bœuf
servi avec gratin dauphinois et légumes
grillée, sauce Maître d'hôtel ........................... 36.00€
sauce Reblochon .......... 36.00€
sauce poivre ................................ 36.00€
aux morilles .................................. 39.00€
servi avec gratin dauphinois et légumes
grillée, sauce Maître d'hôtel ........................... 36.00€
sauce Reblochon .......... 36.00€
sauce poivre ................................ 36.00€
aux morilles .................................. 39.00€
36.00 EUR
Les Hamburgers
Burger du Naviot
Steak haché façon boucher, Abondance, jambon cru, compotée d'oignons, sauce maison
Servi avec frites fraîches et salade verte
Steak haché façon boucher, Abondance, jambon cru, compotée d'oignons, sauce maison
Servi avec frites fraîches et salade verte
24.00 EUR
Le végétal
Risotto de saison
Légumes du moment
Légumes du moment
23.00 EUR
Crozets crémeux aux champignons et Abondance
Champignons de saison
Champignons de saison
25.00 EUR
Le retour du pêcheur
Grand ceviche de Truite
Coco, agrumes, oignons rouges, huile d'herbes
Servi avec frites fraîches et salade verte
Coco, agrumes, oignons rouges, huile d'herbes
Servi avec frites fraîches et salade verte
29.00 EUR
Suggestion poisson (selon arrivage)
0.00 EUR
Filets de perche meunière
Servis avec frites et salade
Servis avec frites et salade
32.50 EUR
Filets de perche, crème à l'échalote
Servis avec frites et salade
Servis avec frites et salade
33.00 EUR
Les spécialités savoyardes
Steak de fromage
servi avec charcuterie et salade
servi avec charcuterie et salade
23.00 EUR
Les fondues
Fondue Savoyarde aux 3 fromages
Minimum 2 personnes
Prix par personne.
Toutes nos fondues sont servies avec salade verte sur demande du client.
Minimum 2 personnes
Prix par personne.
Toutes nos fondues sont servies avec salade verte sur demande du client.
22.00 EUR
Fondue Savoyarde aux 3 fromages et charcuterie
Minimum 2 personnes
Prix par personne.
Toutes nos fondues sont servies avec salade verte sur demande du client.
Minimum 2 personnes
Prix par personne.
Toutes nos fondues sont servies avec salade verte sur demande du client.
28.00 EUR
Les Pierrades
Pierrade tout bœuf
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
35.00 EUR
Pierrade 2 viandes (Bœuf/Poulet)
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
32.50 EUR
Pierrade 3 viandes (Bœuf/poulet/Magret)
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
Minimum pour 2 personnes
service uniquement dans la salle du 1/2 niveau
Toutes nos pierrades sont servies avec 3 sauces : Aïoli, Cocktail, Tartare, accompagnées de frites et salade
34.50 EUR